米其林餐廳今出爐 這條路囊括4間最多星

大直的樂群三鹿有4間米其林餐廳，是台北最多星的一條路。（台灣房屋大直特許加盟店提供）

《2020台北台中米其林指南》今日公布獲選餐廳名單，觀察台北米其林餐廳，有5間隸屬五星飯店，其餘皆是街店型態，其中中山區有11間、大安區5間，以大直商圈最夯，共有4間餐廳入選，且都集中在樂群三路。

台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐指出，米其林餐廳不僅菜餚具備國際水準，餐廳裝潢動線規劃等也要有一定品質，格局大而闊氣，或氛圍深具特色，其中包括三星的頤宮、二星的請客樓，一星的IMPROMPTU BY PAUL LEE天香樓等都隸屬於五星飯店，有足夠的硬體和服務水準做後盾。

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以台北市來說，中山區可謂是米其林最熱區，其中大直商圈最夯，區內有Raw、態芮、祥雲龍吟和教父牛排等都集中在大直樂群三路。張旭嵐指出，因樂群三路在美麗華百貨周邊，商業密度高，且近內科園區，企業高階商務聚餐多，又受惠豪宅密集，樂群三路上住宅交易單價上百萬，總價2億左右，大直不少富豪生活品味高，頗能支撐這些高價米其林餐廳的消費需求，也讓大直成為米其林餐廳聚落。

而晶華和晴光商圈，因日本觀光客多，因此也是不少道地日式料理聚集地，就算擠身巷弄也別有風味。

台中米其林餐廳主要分布在七期、五期和單元二重劃區，台灣房屋七期惠文特許加盟店店東陳裕方表示，台中許多知名餐廳集中在公益路跟大墩路口，但因土地飽和，旗艦型餐廳則往單元二重劃區，公益路跟益豐路口發展，二星的JL Studio雖處2樓但面積大，餐廳規劃大氣，較容易打造國際化格局，不過這區因人潮不多，如果餐廳實力不夠，很難在此生存。

單元二土地屬低建蔽率、低容積率，位就在七期新市政旁，是台中新興的豪宅聚落，而位於七期的米其林餐廳鹽之華、Forchetta，也都屬豪宅區，足以支撐優質的高價餐廳消費。

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