食安沒問題 中南部豪宅紛規劃高檔餐廳 引豪客嚐美食看屋增好感

台中雙橡園社區引進頂粵吉品主廚團隊進駐，更有用心的活動策劃團隊，成功擄獲層峰人士青睞，其中，擁有逾35年廚藝底蘊，對料理堅持「一端上桌，就必須是精品」的潮州菜大師賴遠輝行政總主廚，帶領主廚團隊進駐雙橡園式酒店御邸社區，提供一日六餐及頂級桌宴。（圖：業者提供）

雖然近期知名餐飲接連傳出食安風波，但中南部一些豪宅大樓社區，卻引進高檔餐廳，以優質餐點品質及服務的細緻度吸引頂級豪客，包括高雄「國城定潮」力邀雙星主廚進駐「Liberte」、「承Sho」兩間餐廳，在社區內更設置了住戶專屬的ADD全日餐廳，特聘專業主廚進駐為住戶食安把關；而台中「雙橡園開發」則是打造雙橡園式酒店御邸，社區會館引進頂粵吉品主廚團隊進駐，提供住戶一日六餐及頂級桌宴，尊榮、細緻、客製化的服務深獲層峰人士青睞。

由於高資產族群對於生活的細節格外重視，地段及硬體規格只是標配，軟體服務創造出的額外價值屢屢成為選屋的關鍵，而部分品牌建商也看中這樣的效應，除了基本供餐以外，若能引進專業主廚團隊進駐社區，進一步把關品質，差異化的軟實力，不僅產品更具競爭力，更能提升品牌光環，使其從頂級豪宅市場當中脫穎而出。

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高雄亞灣區豪宅國城「定潮」熱門公設-ADD全日餐廳，平日來人約三、四十組。（圖：業者提供）

高雄國城建設於亞灣區推出的指標建案「定潮」，在硬體及軟體規畫上都相當重視住戶需求，不僅在自家社區中引進兩間米其林餐廳，更於建案公設中設置ADD全日餐廳，設備規劃比照頂級飯店規格，並聘請專業主廚進駐，使用新鮮食材現煮現做，堅持不使用冷凍、冷藏食品及調理包，提供住戶健康並安全無虞的料理餐食。

國城建設副總經理洪嘉聰指出，「食安問題層出不窮，在社區設置全日餐廳不僅可提升日常餐飲品質與便利性，還能為住戶把控食材新鮮度，平日若有營業，來人約三、四十組，相當受到住戶喜愛，可以說是定潮中排名第一的熱門公設，國城建設也將在未來的推案中將全日餐廳納入規劃。」

國城定潮落成後即邀請各界人士前來公設舉辦活動，包括世界調酒冠軍金子道人、亞洲新星蘭姆酒調酒師Summer Chen、東京知名法餐團隊Bon.nu，以及在4/12將舉辦的南韓比丘尼名廚「正寬法師」客座餐會。

洪嘉聰說，「不是所有豪宅都能請到知名主廚來客座，第一要有餐飲界人脈，第二則是硬體設備要夠專業，定潮高水準的餐飲設備連米其林星級主廚也大讚，也因此名廚們都非常願意前來舉辦活動。」

另外，台中雙橡園社區引進頂粵吉品主廚團隊進駐，更有用心的活動策劃團隊，成功擄獲層峰人士青睞，其中，擁有逾35年廚藝底蘊，對料理堅持「一端上桌，就必須是精品」的潮州菜大師賴遠輝行政總主廚，帶領主廚團隊進駐雙橡園式酒店御邸社區，提供一日六餐及頂級桌宴。

不對外開放的社區會館，平均每月竟有1500人次的來客數，為了讓住戶有更多元的體驗，特別禮聘「一膳炭造料理」，根據住戶的喜好與需求，配合時令，提供尊榮、細緻、客製化的炭造料理，成功征服層峰人士的味蕾，贏得了一致好評，也延續了雙橡園開發優生活的理念。

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