煮飯前多一步驟 電鍋壽命延長、省電費還更香Q

電鍋料理方便快速，是家中必備家電之一。（本報資料照）
對不少小資族來說，外食不便宜，所以多數人會選擇自煮健康又美味，而電鍋正是實用又多功能的首選，能源署表示，只要小小保養動作，掌握電鍋使用祕訣，不只煮飯省電，又能夠延長電鍋壽命。
電鍋可說是家中必備家電之一，不只可煮飯，也可料理許多不同食材，方便又快速，網路更有許多免開火料理，方便在炎熱夏天中，不必揮汗煮飯。
能源署表示，若好好保養電鍋，不只延長電鍋壽命，也能省下不少電費。能源署指出， 電鍋底部若積水垢，會影響加熱效率，建議每次使用後用濕抹布擦拭鍋底，並保持鍋蓋打開自然風乾。
煮飯前，可先浸泡米飯30分鐘，縮短煮熟時間，減少電鍋用電；同時可搭配蒸架，一次同時蒸煮多道料理，省時又省電。
另外，電鍋的保溫功能每小時耗電約 40 瓦，若長時間開啟會增加不必要的電費，建議飯煮好後可視情況關閉電源或拔掉插頭，避免持續保溫造成耗電。
能源署建議，選擇適合家庭人口的電鍋容量，避免「大鍋煮小飯」造成無謂耗電。平常就做好電鍋保養，不只延長使用壽命，還能有效節省電費支出。

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