想要耐髒、好清潔的開放式廚房？你最該注意的開放式廚房裝修4件事

2017/06/23 16:11文/地產天下整理

清透的玻璃拉門，不但阻擋了油煙逸散的可能，空間感看起來也更加放大了！(圖/蟲點子創意設計) 清透的玻璃拉門，不但阻擋了油煙逸散的可能，空間感看起來也更加放大了！(圖/蟲點子創意設計)

文／設計家 Searchome提供

作者／黃紹婷　圖片提供／齊舍設計事務所、蟲點子創意設計、原晨室內設計、澄橙設計、方構制作空間設計、台灣櫻花股份有限公司

利用短牆設計，將不同烹調方式進行分區，可減少油煙逸散問題，也能保留開放感。(圖/齊舍設計事務所) 利用短牆設計，將不同烹調方式進行分區，可減少油煙逸散問題，也能保留開放感。(圖/齊舍設計事務所) 開放式廚房特別需要注意通風、換氣問題，選擇高效能的抽油煙機，可更有效解決油煙問題。(圖/台灣櫻花股份有限公司) 開放式廚房特別需要注意通風、換氣問題，選擇高效能的抽油煙機，可更有效解決油煙問題。(圖/台灣櫻花股份有限公司)

對開放式廚房很心動，卻煩惱廚房油煙和難打掃問題？選擇開放式廚房，不但下廚時可以和家人聊天互動，空間也會看起來更大一點，但如果擔心油煙和清潔問題，開放式廚房裝修時該注意哪些要點呢？一起來看看吧！

廚房地坪採用地磚材質和客廳區分，不僅耐髒好清潔，六角磚的圖騰花樣也別具復古風情。(圖/原晨室內設計) 廚房地坪採用地磚材質和客廳區分，不僅耐髒好清潔，六角磚的圖騰花樣也別具復古風情。(圖/原晨室內設計)

Tip 01

拒絕油煙！熱炒、輕食清楚分區

若決定採用開放式廚房設計，牆面材質、櫃體面材的防水和耐汙性，都可列為考慮重點。(圖/澄橙設計) 若決定採用開放式廚房設計，牆面材質、櫃體面材的防水和耐汙性，都可列為考慮重點。(圖/澄橙設計)

開放式廚房適合少油煙的西式烹飪習慣，若家裡常以中式快炒、油炸等方式料理，又想要有開放的空間感，建議將熱炒和輕食分區，可有效減少油煙的逸散問題。

可延伸備料、用餐功能的中島，選擇時可留意檯面硬度、耐用度等條件，並隨時做好清潔保養，可以避免檯面吃色和腐蝕等問題。(圖/方構制作空間設計) 可延伸備料、用餐功能的中島，選擇時可留意檯面硬度、耐用度等條件，並隨時做好清潔保養，可以避免檯面吃色和腐蝕等問題。(圖/方構制作空間設計)

Tip 02

用大功率抽油煙機，讓廚房喘口氣！

想快速解決開放式廚房的油煙問題，建議使用深罩式或是功率較高的抽油煙機，搭配足夠的換氣、通風規劃，把廚房油煙徹底驅逐出境吧！

Tip 03

選擇牆面、地坪材質，注意耐髒、耐磨！

廚房工作區容易有油汙殘留，在進行裝修規劃時，包含客廳、餐廚等區域的牆面、地坪材質選擇都應列入考量範圍，可以使用耐髒、耐磨的地磚或強化地板，清潔上會更加輕鬆方便。

Tip 04

做好中島檯面保養！甩開吃色、繡蝕問題

許多開放式廚房會加設中島，延伸料理備餐區，挑選檯面材質時，耐刮、耐用、不容易吃色，以及耐水性，為先決考慮要點，使用上也需要保持清潔、乾燥，並依據不同的材質特性進行保養。

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