中悦跨足餐飲 打造桃園米其林等級餐酒館

悦亨樓整體裝潢相當具有美式復古風情。(中悦提供）

中悦建設機構跨足餐飲業，第二個餐飲品牌「悦亨樓」正式開幕，亦是藝文特區餐酒館的指標，中悦建設機構董事長夫人表示，中悦目前打造了三個餐飲品牌，其中「悦亨樓」要建立餐酒館新的標竿，讓大桃園地區的民眾不用再往外跑，就能喝到世界級的調酒、享用極致的佳餚和賓至如歸的服務。

中悦建設機構董事長與夫人均是美食愛好者，尤其偏愛並嘗遍米其林餐廳，但發現西方頂級餐飲缺少東方人喜愛的熱食文化，意欲在台灣打造不一樣的創意米其林等級料理，故邀請曾在瑞士求學以及在米其林餐廳服務的Leo負責操盤餐飲事業品牌。

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悦亨樓酒譜特地聘請頂級調酒師來設計，為的就是讓顧客能享受到最頂級的餐酒搭配。飲酒過量，有害健康(中悦提供）

中悦悦餐飲集團營運長Leo表示，住在桃園市的居民想要喝一杯高水準的調酒並搭配適合的佳餚，往往只能選擇到台北地區或是國外，他覺得非常可惜，所以營運長決定將自身服務於米其林餐廳的經驗，帶回家鄉，讓親友在桃園也能喝到世界級的調酒和米其林般的佳餚，並且讓悦亨樓成為全球50大酒吧（World’s 50 Best Bar）。

營運長表示，一間好的餐酒館，是要透過餐和酒的搭配，互相襯托出口感和味蕾的變化，增加層次和豐富感，讓前來的賓客及好友把各種心情融入在餐酒中，這也是悦亨樓希望能帶給前來蒞臨的賓客所擁有的使命

營運長指出，中悦旗下餐飲品牌除了融合台日法料理的餐酒館「悦亨樓」以外，目前還有兩個品牌，包括以外燴、私廚活動為主的「悦餐廳」，以及不對外開放的頂級俱樂部「悦未央」，希望在桃園的藝文特區、青埔等地，也能擁有台北、國外等級的世界級調酒及料理。

悦亨樓食材方面相當講究，會隨著時令更換。 (中悦提供）

對於未來悦亨樓未來展望展，營運長表示，建立餐酒館新的標竿，立足桃園放眼世界，成為全球50大酒吧（World’s 50 Best Bar），是他和團隊共同一致的目標。相信悦亨樓要在國際舞台上大放異彩，確實指日可待。

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