2024米其林星級餐廳揭曉 國城建設米其林餐廳三年摘7星 穩居南部第一!
開業短短半年便摘下一星的頂級粵菜餐廳「雋GEN」,其標榜套餐制新式中菜,並以國內外頂級食材,將港澳正宗老菜譜地道重現。除了在菜色規劃上獨樹一幟,團隊陣容更是大有來頭,該餐廳由米其林三星名廚陳泰榮,南下坐鎮擔任廚藝總監。
2024年「臺北、臺中、臺南、高雄米其林指南」星級餐廳名單揭曉,高雄老牌建商國城建設旗下兩家頂級餐廳再次雙雙摘星,不僅「承Sho」今年仍持穩再度榮獲一星佳績,新開設的頂級粵菜餐廳「雋GEN」更是開業短短半年便獲得米其林一星肯定,為高雄高端餐飲市場增添光彩,國城建設米其林餐廳三年摘7星,讓國城建設在南台灣fine dining界穩居第一,也再次擦亮「米其林建商」的招牌。
深耕高雄40餘年的品牌建商國城建設,在二代接班領導下,不僅以亞灣區指標建案「定潮」為高雄樹立建築美學標桿,近年更矢志為高雄打造生活美學,將目光投向高端餐飲市場,陸續開設「Liberté」、「承Sho」、「雋GEN」、「Li.nu」四間頂級餐廳。其中Li.nu是由日本美食怪傑來栖けい(Kurusu)在東京所開設的名店「Bon.nu」在台灣唯一的分店,今年度七月開始試營運。
國城建設副總經理洪嘉聰表示,我們希望在高雄開設米其林餐廳,能夠吸引世界各地的人來深入了解台灣與高雄,因為過去高雄沒有人做這件事,我們願意當開拓者,希望藉此引導更多人投入這一塊,讓高雄的美食文化更加蓬勃發展。
開業短短半年便摘下一星的頂級粵菜餐廳「雋GEN」,其標榜套餐制新式中菜,並以國內外頂級食材,將港澳正宗老菜譜地道重現。除了在菜色規劃上獨樹一幟,團隊陣容更是大有來頭,該餐廳由米其林三星名廚陳泰榮,南下坐鎮擔任廚藝總監,以及由具有40年經驗的粵菜名廚胡鑑波出任行政主廚。即便在全新的環境與挑戰下,兩位主廚依然展現出卓越的廚藝水準,帶領餐廳一舉摘下一星殊榮。
此外,三度蟬聯一星的「承Sho」,為日本米其林二星、2022亞洲前50最佳餐廳榜首「傳Den」首間海外姊妹店,並由Den主廚長谷川在佑首席弟子藤本詳一擔任主廚,其料理不僅傳承了日本文化,更是結合了高雄在地漁民與小農生產的食材,打造嶄新的Fine Dining料理。
值得一提的是,自2022年米其林首度將高雄納入評選以來,國城建設旗下餐廳已累計摘下7顆星。對此,國城建設副總經理洪嘉聰表示,「我們希望在高雄開設米其林餐廳,能夠吸引世界各地的人來深入了解台灣與高雄,因為過去高雄沒有人做這件事,我們願意當開拓者,希望藉此引導更多人投入這一塊,讓高雄的美食文化更加蓬勃發展。『走在前,讓後面跟上來』就是我們的初心,國城建設永遠都會比其他人更願意往前走,因為我們對於高雄的城市發展是有使命感的。」
-
南部這一都來勢洶洶 連地價也領漲
內政部近日公布最新一期都市地價指數(2024年4月1日至9月30日),全國都市地價總指數為105.41,與上期比較上漲2.58%,全國各使用...〈more〉
-
新北市首購族狂吼無奈 第一環又少了一個雙位數房價區
永和區因腹地有限,近年來新建案的釋出相當稀少,開發模式以危老改建與都更為主。近年也可見區內的建案成交行情屢屢創高,部分建案有破百萬元的成交單...〈more〉
-
預算遭刪凍!租金補貼最快11月用罄 晚申請恐搶不到
擴大租金補貼已補貼突破70萬戶,今年更擴大至75萬戶,但立法院審議通過凍結國土管理署預算約41.47億元,國土署日前表示,若未能未能順利取得...〈more〉
-
高市大寮社宅進度超前 明年7月完工 打造大寮捷運站區TOD宜居生活圈
位於高雄捷運橘線OT1大寮站2號出口旁大寮社會住宅(第一期),目前已進入地上層南北棟8樓梁版模板、機電工程施作,工程實際進度已達43.72%...〈more〉
-
2字頭變3字頭 嘉義預售屋3年漲3成 專家揭:全是因「這利多」
去年初台積電正式宣布進駐嘉義,無疑是為當地房市注入一劑強心針,根據實價登錄資料,從2022年到2024,短短3年時間,嘉義縣預售屋的平均房價...〈more〉