疫情下最大苦主!餐飲業營業額創新低 餐廳、飲料店都不妙
疫情警戒下讓餐飲業損失慘重,2021年整體餐飲業營業額為7280億元,較2020年衰退6.37%,未來恐將面臨經營轉型。(資料照)
受疫情影響,國人創業最熱衷的餐飲業衰退嚴重,根據經濟部資料,2021年整體餐飲業營業額為7280億元,較2020年衰退6.37%,餐館類為6094億元,年減6.21%,外燴團膳類更僅有261億元,年減12.66%,飲料店營業額為924億元,年減5.52%。
餐飲業可說是國人最喜歡的微型創業型態,其營業額也充分反映升斗小民的消費能力與市況,住商不動產企劃研究室資深經理徐佳馨指出,由於2021年曾實施三級警戒, 讓餐飲業首當其衝,加上產業人力與庫存都有壓力,禁不起長期作戰壓力,許多業者寧改弦易轍,視狀況決定是否重出江湖。
徐佳馨指出,綜觀近10年的餐飲業營業額,在2019年之前多呈現穩定成長,但2020年因疫情出現反轉,直到2021年都還沒有恢復元氣,三級警戒更讓業者叫苦連天,值得注意的是,整體餐飲業、餐館、飲料店營業額為5年最低,外燴團膳業因停班停課、民眾停辦婚禮、尾牙、春酒,受創最深,營業額寫下9年新低。
除受疫情影響外,民眾因疫情讓外食、聚會意願降低,人力食材與包材成本水漲船高,應是主要因素,之前被視為餐飲救世主的外送平台,其不低的平台費用也讓許多業者興起不如歸去的感概。
大家房屋企劃研究室專案副理郎美囡分析,經過這3年不時的疫情警戒,許多人生活習慣已大不相同,過往的生活習慣恐難回頭,而外送平台高額的抽成費用,也迫使餐飲經營型態得做適度調整,同時也會影響店面房東們,參與其中者宜多方調整,以因應未來市場的變局。
-
台中十四期轉大人了?建商爭搶「這兩段」不是沒原因
台中十四期重劃區近期開發速度明顯加快,區域內多項公共建設進入實質推動階段,住宅供給也陸續成屋。從原先市場對於機能與交通的觀望,逐漸轉變為以自...〈more〉
-
你以為房市退燒了?其實「這些力」還在撐盤
出身軍旅的萬群地產董事長謝坤成,言談中氣十足,衣著一向整齊挺拔,多年來深耕市場、歷經無數景氣循環,對產業結構與市場節奏有獨到見解,他強調,產...〈more〉
-
房市翻轉 雙貸族激增 繳不出房貸該怎辦? 5招教你保住不動產
近年房市呈現多頭,不少年輕人、菜籃族紛紛投入房地產,但自去年第四季開始,房市熱度翻轉,加上4月底川普關稅戰開打,全球股市應聲下跌,不少人資金...〈more〉
-
不是不想買、是貸款貸不到?專家:雪上加霜
限貸令奏效!今年第一季全國新增房貸核貸量幾近腰斬?! 台灣房屋集團根據金融聯徵中心最新資料統計,今年Q1全國新增房貸核貸件數,對比2024年...〈more〉
-
租金貴到像繳房貸!新北租屋族撐得下去嗎?
台北房價、租金居高不下,不少上班族紛紛租向新北第一環找房,然而,以小家庭生活所需,大約25坪空間的房屋來說,如今月租金破2萬也已成為常態,據...〈more〉