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戶外BBQ派對 歡樂過中秋

2017/09/30 04:00 文/記者葉思含

台灣人熱愛烤肉,中秋節烤肉賞月已成台灣習俗,特力屋建議挑選烤肉爐時要考量使用場地及人數選擇適合爐型。(特力屋提供)

中秋節即將來到,烤肉活動已成為全台民眾歡度中秋節的方式,生活再忙碌也要趁夏秋交替的涼爽氣候與親朋好友們一起辦一場戶外中秋烤肉派對,在有陽光的午後或傍晚一起歡聚享受戶外時光,居家業者也紛紛推出各樣烤肉用具,並提出中秋戶外BBQ派對的4大重點,讓你烤的安心健康也能美美的拍照打卡,亮眼歡聚畫面更吸引大家目光。

BergHOFF攜帶式烤肉爐,榮獲2016德國紅點設計獎,僅35公分、5公斤重,烤網以頂級不鏽鋼打造,中層琺瑯材質的分層設計,附可拆式肩背帶,走到哪烤到哪。(旺代企業提供)

 

中秋BBQ派對TIPS 1:

烤的安心又健康

Cuisinart多功能燒烤/煎烤盤,一機含全烤/半烤/全乾煎/半乾煎/帕尼尼三明治5種功能,可卸式烤盤能180度平放,能個別控制煎或燒烤的溫度,不沾黏烤盤能去除多餘油脂好清洗,CP值高。(台隆手創館提供)

近年興起戶外BBQ迎接中秋節,台隆手創館表示,在健康意識抬頭下,有別於傳統烤肉BBQ,民眾也開始講究使用可減油排油的專業燒烤用具,讓烤肉能吃得更安心健康,相關商品在中秋前夕也熱銷成長約2成。特力屋也指出,因應環保食安議題,推出「不鏽鋼」碳烤爐搭配「少煙」果碳及龍眼炭,且販售的烤網全面通過ITS或SGS檢測,鉛、銻、鎘、砷金屬溶出檢測皆合格,這些符合健康概念的烤肉器具最受消費者歡迎。

IKEA 365+ VÄRDEFULL黑色肉錘,特殊握把設計,更加好握。(IKEA提供)

 

中秋BBQ派對TIPS 2:

多元烤具滿足需求

KORPÖN攜帶式木炭烤肉爐,適合外出攜帶到海邊、公園或露營使用,烤肉網可摺疊,攜帶和收納時不佔空間,適合燒烤魚肉或蔬菜等食物,燒烤網可避免食物掉入木炭中。(IKEA提供)

為了滿足戶外BBQ的各種需求與烤法,各居家業者推出各項多元化商品,讓烤肉爐設計再進化,無論坐著烤、站著烤;或者是碳烤爐或瓦斯烤肉爐,都能找到 符合需求的烤肉工具。如特力屋推出包含桌上型、直立式、大型附拖輪的設計,以及可摺疊、好收納、兩段式高度調整的烤肉爐,也都在近期備受青睞。旺代也推出BergHOFF攜帶式烤肉爐,烤肉派對不再侷限於舊有的傳統模式,劃分烤肉區及用餐區,以攜帶便利、桌上型烤肉的型態與親友相聚同樂。

生活工場島國南洋系列商品有島國南洋戶外8尺遮陽傘、長型摺疊桌、扶手折疊單椅、休閒長凳,沉穩但不過度沈重的色調,自然創造具時尚感的都會戶外風格。(生活工場提供)

 

中秋BBQ派對TIPS 3:

戶外氣氛質感佈置

tepro豪華型木炭烤肉爐,特力屋獨賣,爐高107公分方便站立料理,燒烤面積大,可同時料理多樣食材;同時具上蓋設計,可做悶烤或煙燻,料理更多變化。(特力屋提供)

有了安全好用又方便的烤肉爐,當然要有趣味佈置讓BBQ更有FU!時下流行的LED露營燈或燈串,不僅能輔助照明,讓夜烤不成問題,即使在無電源供應的戶外,也可選擇電池式或充電式LED,是佈置好物之一。生活工場表示,彩色繽紛的輕量戶外家具更是好用又好看的必備品,風格形塑的搭配守則能輕鬆打造質感與美感兼具的Outdoor Party,擅用混搭技巧就能打造一處充滿個性的戶外聚會,邀請三五好友一起享受美好中秋時光。

KAZMI 豪華版焚火台(烤肉架) M尺寸,各部位零件可拆解、折疊,放入專用收納袋後長寬僅43公分、厚度僅7.5公分,用手就能輕鬆提著走。(特力屋提供)

 

中秋BBQ派對TIPS 4:

食材新鮮收納分類

PRUTA保鮮盒17件組可收納各類食品,透明材質設計能輕鬆找到需要的物品;不用時可堆疊收納,節省廚櫃和冰箱的空間。(IKEA提供)

烤肉最常遇到的問題就是準備過多的食材,以及最後常有吃不完的食物,若全部丟掉十分浪費,IKEA建議將食物好好貯藏以及分類擺放,能降低對食品安全的疑慮,還能食用到新鮮美味的食物,因此推出保鮮盒以及保鮮袋的使用,除了可以保存食物新鮮度、減少浪費,還可以在冰箱內作整齊收納,不管是生食、熟食或是乾糧,只要好好分類,中秋節的隔天還是可以吃到好吃的烤肉,有效減少食物浪費以及減少對食品安全的疑慮,輕鬆享受美好佳節。

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關鍵字: 烤肉 中秋烤肉 食安

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